高岗豆腐节历史悠久，包含着独特的民俗文化。据记载，此活动起源于明朝，至今已有四百多年。相传某年正月十三，村民聚餐时不慎把豆腐甩到他人身上，双方随即互相投掷，没想到次年两家都添了孩子。自此，“掷豆腐”被赋予“兜福”的寓意，寄托着人丁兴旺、好运相随的期盼。2007年，高岗豆腐节经广东省人民政府批准列入广东省非物质文化遗产名录，成为佛冈县颇具代表性的民俗活动之一。
从地方祈福仪式到省级文化名片，高岗豆腐节的演变折射出传统民俗在当代的持续生命力。在乡村振兴深化的背景下，这类既守住文化根脉、又敢于创新的实践启示我们：非物质文化遗产的保护与传承，关键在于贴近民众的真实情感与精神需求，并通过创造性转化形成可持续的传承路径。当洁白的福豆划过春日晴空，人们看到的不只是热闹的节庆场面，更是传统文化与现代生活相互交融的生动写照。