范宏欢报道，马年的元宵市场特别热闹，汤圆不再只是传统老面孔，开始玩起了年轻化和多元化的新花样。马年元宵市场甜蜜升级，节令食品以更年轻化、多元化的姿态吸引消费者2月28日这天上午，长沙各大超市里的汤圆专区被摆在了最显眼的地方。不管是散装的、袋装的还是现场现做的，各式各样的汤圆摆满了货架。热腾腾的现摇汤圆香气扑鼻，这些软糯香甜的味道把浓浓的节日气氛烘托得特别足。 一位带着孩子来买东西的何女士说，“每年过节都得买汤圆，一家子聚在一起吃才叫过节”。她家通常会备好黑芝麻这种传统口味的，“今年我想试着买点造型可爱的新货给孩子尝尝”。据盒马给出的数据显示，黑芝麻汤圆每年都稳稳地霸占着销量榜头名的位置。不过大家在追求老味道的同时，“颜值”和造型方面的要求也越来越高了。那些长得怪模怪样的“异形”汤圆现在特别火。 趁着生肖马年的热潮，热门IP“小马宝莉”就跟思念食品搞起了合作，推出了一款叫“魔法汤圆”的产品。他们把动画片里的小马形象直接印在了汤圆皮上，模样做得又萌又趣，一上市就在网上刷屏了。去看看思念食品的淘宝旗舰店就知道，这个系列全网销量已经突破40万件了。好多网友留言说，“这造型太可爱了我都舍不得下锅煮”，还有人因为想要集齐角色图案特地多买了几袋。 之前盒马也跟思念联手搞了一款叫“盒马头”的低糖黑芝麻汤圆。为了让这个味道不单调，研发人员花了整整4个月时间，用了3D立体成型技术才做成。虽然它是低糖的，但煮出来以后形状还是好好的不会散。靠着这份独特的外形加上低糖配方，“盒马头”在上市一个月后就把盒马自家汤圆销量榜的第一位置给抢了下来。 除了这种像小动物一样的新奇货，还有像柿子形状的“柿柿如意”和花朵模样的汤圆也很受欢迎。它们不仅寓意好、长得好看，还特别适合年轻人买回家吃。 春节刚过完不久很多人都想调整一下饮食来恢复状态。“不甜”的概念现在成了大家选购汤圆时的必备标准。王阿姨在挑汤圆时就感慨道，“以前买汤圆只看好不好吃就行，现在还得操心它健不健康、好不好看”。 健康的汤圆得讲究搭配还得好看也得好吃。拿盒马来举例子吧，今年上架的姜黄薏米红豆汤圆把姜黄粉拿来给面皮染色，馅料用了红豆薏米这对经典组合；这能让红豆的香味更突出一些，用薏米的味道来稍微压一压豆沙的甜度；五指毛桃桂圆枣泥汤圆是用火龙果粉染色的，馅料挑的是桂圆红枣这种经典搭配。 虽然汤圆吃起来香又糯是高碳水食物，但要提醒大伙儿一次别吃太多哦！老人、小孩还有消化功能不太好的人更要少吃点防止肠胃负担太重；有糖尿病或者在控糖的朋友最好选择无糖或者低糖的种类；吃完汤圆之后记得适当少吃点主食才行。 大家在吃汤圆的时候最好细嚼慢咽别噎着；最好能搭配些蔬菜或者汤一起下肚这样更易消化。这一颗颗小小的汤圆里头藏着大家对团圆的期盼和对美好生活的向往呢！不管是老味道还是创新款式都让这份传统的年味在舌尖一直延续着。