福州台江区的味滋初餐厅，给困难人群提供免费的四菜一汤一饭，“吃完直接走人，不要客气”。2009年，这家餐厅在台江区扎根，从一间只有45平方米、六张桌子的小店发展到现在。餐厅的店主唐巧丽（丽姐）把当年的善意传递出去，让受助者感受到尊严。餐馆从2009年起坚持了17年。这家店的顾客包括了福州大学社会学教授林明。唐巧丽不仅给困难人群提供免费的午餐和晚餐，还提供了银耳汤和雪梨汤。不管是路过的环卫工人还是外卖骑手都能享受到这一份温暖。尽管现在福州台江区万达广场里的饭店经常更换老板，但味滋初餐厅一直坚持下来。而且万达广场里的很多店铺看起来客流不少但实际盈利困难。因为房租、人工、水电成本加起来，老板们想赚钱没那么容易。丽姐给困难人群提供的午餐包括招牌鱼、醉排骨、荔枝肉和南煎肝，并且用的食材和日常经营的一致。她把不登记、不审核、不追问作为执行方式，让整个过程简单而高效。“吃完直接走人”这句话看似随意但其实减轻了心理负担。她不需要经济困难证明，只需要简单说明需求就能用餐。这一举动不仅解决了临时困境者的温饱问题，更守护了受助者的尊严。“体面与尊重无需证明”，这是这个暖心告示背后的理念。网上很多评论都聚焦于对店主丽姐善举的敬佩和感动。很多网友认为这是真正的尊重。有网友分享自己因此事而主动帮助他人的经历，认为丽姐的行为像一颗火种点燃了更多人的善意。泉州和杭州也有类似“爱心厨房”或“单人套餐”的案例存在。许多顾客因为这份温暖专程前往打卡消费。虽然现在商场里换老板很频繁，但是在万达广场开业就坚持下来的店铺少之又少。有网友认为真正困难的人往往最难开口领取免费餐食。主流评价认为这种基于亲身经历的共情让善意更真实可感。他们认为丽姐的勇气和智慧让她在能力范围内做力所能及的事是值得敬佩的。2026年的时候不少人称味滋初餐厅的告示为“2026年最暖红纸条”。不少人希望更多小店加入类似的暗号计划以便于需要帮助的人能体面地获得支持。林明教授评价说这种民间自发互助正构建起城市温情的毛细血管。 与其他商场不同的是丽姐懂得怎么去维系一个长期运营下去的店铺并且这种极简管理模式反而最高效降低了运营成本还避免了道德风险。 福州大学社会学教授林明也提到了这些民间自发互助构建起城市温情的毛细血管这个观点。 除了免费午餐和晚餐之外丽姐还提供银耳汤和雪梨汤让更多群体受益于她的这份善意。 记者报道说郑州等地也有类似情况发生只不过不是每天都有类似报道出现所以这次新闻也被看作是一种变相广告如果愿意饭店都可以学习这种做法。 唐巧丽说能帮多少就尽多少力这才是小店存在的价值所以她选择把当年收获的善意传递出去回报社会支持她渡过难关的邻居们。