说起慈禧吃饭，那排场可真大，120道菜上得满汉全席都没这么夸张。清朝皇帝讲究“以食为天”，御膳房把天下最好的东西都堆在一张桌子上，弄出了一百零八道的豪华大餐。虽然咱们现在做不出当年那股金碧辉煌的味儿，但那些流传下来的秘方，也能让人感觉到那时的热闹劲儿。 慈禧不仅奢侈，还挺霸道。她掌权的时候签了不少不平等条约，这事儿现在提起来大家心里还堵得慌。不过你要是看她吃饭，这种霸道劲儿在她的碗碟筷子上也体现得明明白白。一顿饭摆120道菜，一个人根本吃不完，就连当皇帝的估计都得自叹不如。 夏天吃西瓜大家都不稀罕，慈禧可不一样。她一天能吃几百颗西瓜，就挑最中间那一口芯子吃。剩下的瓜肉全都扔了，这么甜腻腻的东西都浪费掉了，只图那一口所谓的“精华”。老百姓家里能种西瓜吃西瓜，可谁也学不起这种浪费式的讲究。 慈禧的“西膳房”本事大着呢，能做出来4000多种菜和400多种点心。每顿饭光菜就要摆三张桌子才够放得下，百道热菜冷点摞在一起。太监们排成队把菜像传送带一样送过来；她看上的就留下，看不上的随手一推给宫女或太监吃掉。翻翻菜单你会发现鸭的出现频率特别高，至于这里面有什么深意，估计还得历史学家去琢磨琢磨。