中秋来临，月饼的滋味把团圆和思乡的感觉同时送进嘴里。月饼这种东西，从唐朝开始就是祭祀月亮的供品，北宋时期才进了宫廷，明代的时候又流回了民间，变成了家家户户过节时必吃的东西。南北各地的月饼风味各不相同，但都离不开一个“圆”字，把大家聚在一起分着吃，象征着家人和睦团圆。思茅这里的情况也一样，老味道和新创意正碰撞出了甜蜜的火花。 位于思茅的网红店“丹青家”，原本是做婚礼甜品的，今年就把这个想法用到了月饼上面。他们把广式蛋黄、茶香奶黄、抹茶红豆这些颜值与口味都在线的馅料做进了月饼里，一上市就被年轻人抢光了。思小文试过他们的茶系列月饼，乌龙茶香混着糕香甜，吃下去甜而不腻，简直是月饼界的一股清流。 跟这些网红店形成对比的，是戴家巷里的“欣记豆沙糕点”。下岗工人刘欣用了20年的手艺把这家小店做成了“老思茅记忆”，鞋底饼、豆沙饼、火腿月饼这些都是现做现卖的纯手工产品。每年中秋期间，刘欣夫妻俩就守着炉火烤月饼，一天能烤出近千个。 做这种月饼得靠经验，三分是在案板上操作，七分得看火候。豆沙得自己熬，火腿得挑上等的，烤到微微鼓起冒油才算是成功出炉。老顾客吴大姐总结说：“吃了二十多年的月饼，从来没减过分量也没涨过价，就是踏实！” 不管是新式的还是老式的月饼，一口咬下去都是团圆的味道。馅料虽然千变万化，“团圆”这个词是不会变的。对着明月咬下一口月饼，不管是甜的还是咸的都不重要，重要的是一家人围坐在一起，灯火可亲。 所以你家今年打算吃什么口味的月饼呢？欢迎大家在评论区里交作业，分享你的试吃报告吧！我们一起来消灭节日带来的卡路里！