西安一位25岁的小伙子李阳，他为了在一场菜夹馍比赛中展示自己的胃口，竟然一口气吃下了整整2斤胡萝卜丝，结果却因为吃太多导致肠梗阻被紧急送进了医院。这场菜夹馍大赛是在3月举行的，当时的气氛特别热烈。这次大赛吸引了很多人的关注。在比赛现场，桌子上摆满了各种蔬菜，比如土豆丝、胡萝卜丝还有紫甘蓝，还有锅巴等配菜。有个选手夹了3斤半的胡萝卜丝在馍里吃了下去，拿到了冠军。李阳平时就爱吃得多，他看到那位冠军吃得那么多都没事儿，就也跟着学了起来。3月24日，记者给李阳打了电话想了解情况，结果他因为刚出院没多久正在休息，就拒绝了采访。记者又去西安高新医院了解了一下具体情况。医院的工作人员告诉记者说，李阳那天吃了2斤胡萝卜丝后感觉没有什么特别不适的地方，他在比赛中也拿到了亚军。但是到了晚上他觉得肚子越来越疼，恶心想吐也吐不出来。他坚持到凌晨才去医院就诊。做了CT检查后发现他的肠道被堵塞了。医生给他做了灌肠治疗帮助疏通肠道。赵伟医生是负责治疗李阳的主治医生之一，他说胡萝卜虽然富含膳食纤维有好处，但吃太多也不好。短时间内大量摄入高纤维食物会让肠道堵塞引起机械性肠梗阻。这次李阳就是因为短时间内吃太多胡萝卜才导致肠道堵塞了。在比赛中大家为了吃得快通常都是大口吞咽食物的，这样大块的纤维会更容易在肠道里结块；再加上肠胃负担重、消化功能跟不上，所以很容易就会出现腹痛腹胀的症状。