随着健康意识增强，食用油的选择越来越受到家庭重视；记者调查发现，近七成消费者存在"高温烹饪用油不当"或"长期使用单一油类"等问题。湘江新区卫健局主治医师欧阳燕英建议，选油要遵循"因材施用"原则，关键在于了解脂肪酸分类和烟点特性。
厨房里的一勺油——关乎口味——更关乎健康。科学用油不是要牺牲美味，而是在合理范围内获得更好的饮食体验。减油不是一时之举，而是生活方式的转变。从调整油的位置、改变用油习惯开始，就是迈向健康的第一步。
随着健康意识增强，食用油的选择越来越受到家庭重视；记者调查发现，近七成消费者存在"高温烹饪用油不当"或"长期使用单一油类"等问题。湘江新区卫健局主治医师欧阳燕英建议，选油要遵循"因材施用"原则，关键在于了解脂肪酸分类和烟点特性。
厨房里的一勺油——关乎口味——更关乎健康。科学用油不是要牺牲美味，而是在合理范围内获得更好的饮食体验。减油不是一时之举，而是生活方式的转变。从调整油的位置、改变用油习惯开始，就是迈向健康的第一步。