大连中旺水产有限公司的负责人把海胆给养殖起来，不用人工帮忙，全靠大海自己长出来。这家公司就在长海县小长山岛镇，还是国家级海洋牧场示范区。今年3月23日，他们就开始搞深度合作了，是由大连市海洋渔业协会牵头的，签约对象是大连港铭食品有限公司。大连港铭食品有限公司是做海胆深加工的，有“善良状元”“自然海岸”这些牌子。他们还弄出了30多种产品，像海胆水饺、海胆冻、天妇罗啥的。以前的水饺大多是猪肉馅儿的，他们却把海胆和虾仁混在一起，说这样能保住鲜味。杨军委是大连港铭食品的总经理，他说公司要靠中旺水产提供的原料才能放心卖货。他们的饺子在辛巴直播间卖得特别火，还上过瑞士联合国总部的宴会餐桌呢。 这次合作就是把上下游对接起来，中旺水产负责供货，港铭食品负责生产加工和卖东西。大连中旺水产把原料提供给大连港铭食品有限公司，他们就把东西做好拿出去卖。大家的目标是让大连海胆成为继大连海参之后又一张城市名片。杨军委还说要让更多人尝到北纬39度的海味儿。 这个产业链全起来以后，不仅能让大家吃到好东西，还能给农村发展带劲。乡村振兴就得靠这种产业带动。大连市海洋渔业协会的人表示，这次合作是给大连海胆产业转型打了个样，以前只是卖原料现在要卖产品、卖品牌了。 按照协议的说法，中旺水产提供原料的稳定供应保障，港铭食品负责把产品研发好、生产出来再销售出去。双方就这么联手搞深加工了。这次合作也意味着大连海胆产业要从“卖原料”转向“卖产品”“卖品牌”了。 对于广大消费者来说，以后就能吃到更多从北纬39度来的海洋礼物了。这事儿还得感谢大连海和大连中旺水产有限公司的努力呢。