怎么处理剩菜才不浪费？给你5个简单实用的招数。咱们先从源头上抓起，坚决不让剩饭剩菜上桌。每次去吃自助餐或者叫外卖的时候，给服务员提个醒，说“不够再加”，这比吃完饭再打包要省事多了。在家做饭更是这样，提前算好每个人吃多少分量，锅底都留得干干净净。 吃不完的菜也别扔，趁着新鲜抓紧吃完。早上剩的中午吃，中午剩的晚上吃，这是最保险的做法。叶菜最好不过夜，海鲜和豆制品更是当天必须吃完。 把剩菜存进冰箱之前，先别着急塞进去。热气腾腾的菜直接丢进去会招来细菌，等稍微凉了、不烫手了再盖上盖子放进去。最好用玻璃或者陶瓷容器装，带盖的分隔盒能防止串味。 吃完之前一定要把剩菜彻底加热一下。如果颜色变深或者闻着有酸味，这锅菜就不能要了。彻底煮开了冒着热气才能吃，夏天和秋天特别要注意时间。 对于免疫力比较弱的人，比如小孩、老人和孕妇，最好一口剩饭都别碰。李斯特菌就喜欢在冰箱里待着，如果不小心吃进去，上吐下泻跑医院可就晚了。 每一粒米都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，每一张桌子都有勤俭节约的美德。咱们从这顿饭开始，把“光盘”变成习惯，把“剩”字彻底请出咱们的生活。