寒假是学生调节身心、增强体质的关键阶段，但也更容易出现健康问题。记者从湖南省人民医院了解到，每年寒假期间，因作息紊乱、饮食不当引发的儿童健康问题明显增多。专家提醒，家长和社会应对此保持警惕。 问题往往源于假期生活缺少规律。离开学校的日常约束后，一些孩子容易出现晚睡晚起、零食摄入过多、运动不足等情况。看似不起眼的习惯变化，可能影响生长发育、免疫功能和视力健康等多个方面，长期累积还会导致体质下降、抵抗力变弱，增加患病风险。 针对这个情况，湖南省人民医院临床营养科主任蔡华提出了相对系统的健康管理建议。饮食方面，关键于吃得全面、均衡。蔡华建议，儿童每天至少摄入12种食物，覆盖谷类、蔬菜、肉蛋类、奶制品、大豆类等，以保证营养多样。主食坚持粗细搭配，可用杂粮饭、全麦面包等适度替代精制米面，在提供能量的同时增加膳食纤维。 蔬菜同样不可缺。专家建议每餐都有蔬菜摄入，其中深色蔬菜占比不少于50%，以获得更多维生素、矿物质和植物活性成分，更好支持生长发育和免疫功能。蛋白质上，每天保证1个鸡蛋，并适量搭配鱼虾、瘦肉、豆制品等优质来源。同时，建议儿童每日摄入约300毫升液体奶或奶制品，满足钙需求，促进骨骼发育。 控制不利摄入上，专家给出明确建议：儿童每日食盐不超过5克，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，尽量少油炸；添加糖控制25克以下，约相当于6颗方糖，以降低肥胖、龋齿和代谢异常等风险。 零食选择也需要引导。蔡华建议家长减少孩子食用辣条、薯片、碳酸饮料等高盐高糖食品，鼓励选择坚果、原味酸奶、新鲜蔬果等相对更健康的替代品。饮水上以温热白开水为首选。不同年龄段饮水量可参考：6至10岁每天800至1000毫升，11至17岁每天1100至1400毫升。12岁以下儿童尽量不饮用浓茶、咖啡等含咖啡因饮品，以免影响睡眠和神经系统发育。 运动是健康管理的第二个重点。专家表示，儿童青少年每天应保证至少1小时户外活动，有助于促进钙吸收、增强骨密度，同时对保护视力、预防近视也有帮助。遇到天气寒冷时，可选择室内开合跳、平板支撑、健美操等运动，同样能达到锻炼目的。 充足睡眠是第三个关键环节。蔡华指出，不同年龄段睡眠需求较为明确：小学生每天约10小时，初中生不少于9小时，高中生不少于8小时。为提高睡眠质量，建议睡前1小时尽量不使用手机、平板等电子产品，减少蓝光和信息刺激对入睡的影响。 专家表示，饮食、运动、睡眠三方面共同构成儿童健康基础框架：均衡营养提供物质与能量支持，适度运动增强体质和免疫力，充足睡眠则为身体修复与生长创造条件。三者需要同时落实，才能更好发挥效果。
青少年健康管理既离不开家庭的日常把关，也需要学校与社会共同参与；在“双减”背景下，如何完善学校、家庭、社会协同的健康促进机制，仍有待持续探索。正如专家所言，科学的生活习惯不应只在假期“临时补课”，更应成为伴随成长的长期训练，这既关乎孩子当下的健康，也关乎未来的发展。