把SIAL西雅国际食品展从上海搬到巴黎去办，这事儿可把全球关注的目光都吸引过来了，2026年10月17日到21日就是开锣的日子。尽管现在全球经济在经历调整，食品饮料行业还是得搞创新、重造市场。大家现在都讲究供应链要够硬、可持续、吃着健康还有味道好，这几条成了全球的共识。SIAL西雅一直扛着“国际、创新、贸易、专业”这四面大旗，想用全球眼光把智慧聚到一起，好引领行业风向。这次巴黎展把场地定在了巴黎北郊的维勒班展览中心，作为高美艾博展览集团主办的主打品牌，它在SIAL Network的全球网络里那可是头把交椅。 现在的情况是挺火爆的，这届卖出去的展览面积已经到了25万平方米，比2024年多了16%，这数据就能说明大家有多认可这个平台。咸食、禽类、冷切肉这些老热门区早就被订满了，甜点、冷冻食品这些地方也有不少新面孔来凑热闹。预计到时候会有超过8000家企业来摆摊，把超过40万种新产品都亮出来给大家看。为了照顾新潮流，展会专门给零食和熟食弄了个专属的展厅，还搞了烘焙和披萨的沉浸式体验活动，让观众能边吃边看。 另外一头在上海的SIAL也没闲着，它跟巴黎那边凑在一起干活儿，专门用来接全球的生意还能帮亚太市场落地。它背靠SIAL Network那张大网，能连起205个国家和地区、1.7万家参展商以及70万名专业观众。一边把国外的好东西、新科技引进来喂给亚太地区；一边又帮中国的好品牌、特色货出海去闯世界，这就把“引进来”和“走出去”的路都给打通了。 上海这边特别盯着亚太市场的需求——网上买的人多、喜欢健康食品、也爱尝新东西还图方便。它就在进口食品、健康食品、零食、餐饮供应链这些热点里下功夫。通过开论坛、搞比赛、请人现场做饭、精准配对买家等活动来解读趋势、解决难题。它还把生产商、供应商、经销商、投资机构、媒体这些产业链上的人都聚到一起，让信息流通起来。 对想进中国或者亚太市场的企业来说，参加这个展会不光是验证市场、树立牌子那么简单，更是拓展渠道、摸清对手的重要手段。等到2026年10月巴黎那场大的来了，全球产业的活力肯定会更足，也会给上海展带来更多好东西。无论是巴黎还是上海，SIAL都在用不变的初心架起一座无国界的桥，把全球资源都给连起来了。到时候我们就能去巴黎看全球的大聚会，也能在上海看到中国的新故事。