今天想给大家安利一些厨房神器，比如Kanokwan、周君记、桥头这些牌子的调味包，真的能让做菜变得特别简单。以前总觉得调味包是新手才用的，结果有一回吃麻辣牛腩煲，辣得刚刚好又麻得带劲，跟老板一打听才知道是用德庄火锅料弄的。回家自己试了一下，味道真的是一模一样。 我感觉好味道靠的就是配方，像那种要炒米、磨粉、腌肉的麻烦粉蒸肉，现在有预制包以后，只要一块五花肉上锅一蒸就搞定。给大家推荐两个口碑不错的：桥头的粉蒸肉有五香和香辣可选，辣度很高；二姐的粉蒸肉虽然偏清淡但回味足。还有李桂英的紫苏肉沫酱也很棒。 夏天不想吃肉腻得慌？试试用四川老鸭汤的泡坛三件套来煮，酸萝卜泡姜泡椒一放特别开胃。德庄的老鸭汤里酸萝卜很多，省得自己去泡；毛哥的那款性价比更高。 很多人觉得火锅底料只有冬天能用，其实菜市场大叔告诉我用火锅底料煮小龙虾特别绝。德庄的牛油底料和清油底料都很不错，一包就能搞定牛腩、小龙虾这些。 要是懒得炒菜就拌个面或拌饭吧。周君记和伞塔的拌面酱口味特别多，学生党买三袋比食堂还划算。麦丫的香辣下饭酱里有大块牛肉，不过现在下架了让人挺想念的。 Kanokwan的青咖喱朋友都推荐过，煮螃蟹一绝；好侍的黄咖喱在超市里很常见口味温和。把肉菜倒进锅里再加一袋咖喱块小火煮半小时就能端上桌了。 最后如果真的不想动脑做咖喱也是个好选择。红咖喱辣青咖喱酸黄咖喱百搭白咖喱椰香……倒进去咕嘟半小时就行。第二天还能带去公司当午饭加热也不结块，懒人福音没错了。