上阳尖的“滴水香”

我前些日子去了趟上阳尖,在那云雾深处尝到了一滴滴出来的“滴水香”,真的很好喝。 上阳尖这地方在安徽歙县的北边,就藏在北纬30度的那条神秘线底下。 它不光是黄山东边的最高峰,也是新安江那个“六水回澜”的源头。 布射水从东边流下来,穿过大谷运、汪满田、宋村这些老村子,最后都流进扬之水,再顺着新安江一直奔着远处去。 这地方气候特别怪,白天晚上温差能有十度以上,云雾又重,所以徽州那些有名的茶叶都很喜欢待在这里。 毛峰、滴水香、炒青、银钩,甚至连绩溪金山时雨都把上阳尖当成老祖宗,在溪头镇里东乡铺得挺开。 我在山上看到了岱岭村和岱岭山下的小村庄。 上阳尖脚下的茶园长年云雾笼罩,茶树长得特别自在。 叶片是长椭圆形的,平躺着长,冬芽三月份才开始慢慢发芽,到了四月下旬才三片叶子一起展开。 这种茶树抗寒抗旱还抗病虫害,做绿茶的料绝对没跑。 当地人把用同一片茶树鲜叶烘出来的茶都叫“滴水香”。 做出来的茶叶颜色像玉一样绿,香气也高,味道醇厚,泡七八次嘴里还有香。 听说有个关于龙血的传说发生在岱岭村。 布射水在进村子之前被上阳尖劈出一道百丈高的瀑布,下面就是个深绿色的龙潭。 传说是大旱的时候观音菩萨洒了瓶甘露还是不下雨,菩萨用神眼一瞅才发现被潭里的黑蛟龙给截住了。 菩萨一怒之下把龙血拍飞了。 观音又把玉露倒进去混着龙血变成了甘霖降下来。 从那以后龙潭上的茶就特别香、特别好喝,大家就给这片叶子起名叫“滴水香”。 我在龙潭边喝了口茶,感觉第一口有点微麻像风吹过舌头。 味道特别耐冲,泡五六次还有香味。 闻着是清冽的兰花味,喝到嘴里变成了板栗香,好像把整个秋天的甜都锁在杯子里了。