我国大健康产业规模已突破8万亿元,其中功能性食品年增长率保持15%以上。市场持续扩容,一上源于健康意识提升,另一方面也与亚健康人群增加有关。世界卫生组织数据显示,我国超重肥胖人群占比达50%,慢性便秘患病率约10%。围绕具体健康问题的精细化消费需求,正在推动食品行业加速分化与重组。
保健食品行业要实现良性发展,既需要企业把质量安全放在首位、把管理做细做实,也离不开监管部门强化市场监督、消费者提升辨识能力。从传统养生到现代技术,功能性茶饮正在加速升级。只有以标准化、规范化、透明化的生产管理回应消费者关切,企业才能获得长期竞争力,行业也才能更好地服务国民健康。