中国有机茶之乡武义，抓住了新茶饮热潮兴起的机会，把有机茶的销售带入了一个全新的高度。华仕达茶业股份有限公司总经理胡美娟每天忙着奔波于茶山与新厂之间，因为订单激增，企业在壶山茶产业园给他们新建了一个占地1万多平方米的厂房。工人们正忙着调试机器，下半年投产后，这个企业的抹茶年产能将新增300吨。作为星巴克多年的抹茶供应商，华仕达自2019年起每年给他们供货超过100吨。抹茶市场的兴起不仅让企业扩产，还激发了产品创新。胡美娟说，他们正在推动抹茶的场景化消费，开发了一系列产品，比如抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋等。抹茶冰淇淋在武义古城一天能卖出四五百份。武义的茶园面积达到12.82万亩，其中有机茶园有1.55万亩，从业人数超过6万人。虽然武义茶品质优良、品类丰富，但长期以来产品附加值不高。去年，新茶饮热潮兴起，全球市场对抹茶的需求增长迅猛。为了抓住这个机会，武义加快了从传统制茶向抹茶转型的步伐，大力发展以有机茶为原料的抹茶产品。全年抹茶和碾茶产量达到800多吨，产值超过1.2亿元。“其实，武义是国内最早生产抹茶的地方之一。”县农业农村局相关负责人介绍，早在2004年，这里就建成了第一条碾茶生产线。政府出台了一系列扶持政策支持企业引进智能化加工生产线。2018年开始涉足这个行业的浙江乡雨茶业有限公司今年计划把去年的产量再翻一番。“清明前我们做名优茶，清明后就开始做碾茶和抹茶。”祝凌平说，多元化市场提升了企业竞争力和抗风险能力。“由于市场需求旺盛，”更香有机茶业开发有限公司副总经理徐欢算了一笔账，“抹茶价格通常比普通茶叶高50%。”“这得益于原料品质高且有机”，徐欢补充道。20多年深耕有机茶的更香拥有丰富资源，“不久前新增两条碾茶生产线”，“凭借有机这张‘金名片’”，“今年订单已经排满”。“我们还在种植提标、加工提质、品牌提势方面下功夫”，“努力构建现代抹茶产业体系”。“从卖原料到卖品牌”，“从传统制茶到现代产业体系”，“武义正以一抹绿色撬动茶产业高质量发展新路径”。 这个故事展示了一个小小县城如何抓住机遇进行转型发展的过程，“中国有机茶之乡”的称号不仅仅是荣誉更是动力。“国内最早生产抹茶”的地方见证了产业积累带来的快速反应能力，“扶持政策”支持下的智能化生产线正在改变生产方式。“6万多从业人口”的背后是千家万户对美好生活的追求，“1.55万公顷有机茶园”为这个城市提供了宝贵的资源基础。“12.82万公顷”这个数字代表了一个生态可持续发展的宏伟蓝图，“超过30%”的增长速度证明了转型的成功性。“1亿元以上”的产值给这个城市带来了实实在在的经济收益，“1万多平方米”的厂房为未来发展奠定了坚实基础。“200吨”的年产量展现出强大的生产能力，“300吨”的新增产能预示着更美好的明天。“100吨”的供货量彰显出企业的实力与担当，“50%”的溢价空间反映出市场对高品质产品的认可与需求。“2004年”的那一天开启了一段新征程，“2018年”的涉足让更多人看到了希望，“2019年”的供货数量展示了持续增长的动力。“今年”的计划充满了雄心壮志，“明年”的愿景令人期待不已。“未来”的发展目标清晰明确，“构建现代产业体系”的路径已经明确清晰。