今天给你分享一套超棒的素食早餐做法,一共12款。你可以早上花十分钟,把黑芝麻磨成粉拌进面团,再烙出来,这个过程充满了温柔。只要吃一口酥香的饼,胃和心都会被唤醒,真的不需要山珍海味。 下面给你看看食谱的全貌。这里面用的都是植物油、豆渣、坚果渣之类的素材,低油低糖但很香,怕胖又想吃营养的朋友特别适合。每款饼的碳水都控制在15到30克之间,血糖上升得慢。搭配一杯豆浆或者脱脂牛奶,早餐就完美了。 先来试试黑芝麻馅饼吧。材料有600克面粉、7克酵母、5克泡打粉和320克温水。馅料就是200克熟黑芝麻粉、80克植物油和90克白糖。泡打粉先和面粉拌匀,再把酵母和温水倒进去揉成光滑的面团,醒发两倍大就行了。然后分成50克的剂子擀成长条刷油撒干粉卷起来再擀三次,这样层次就多了。包上黑芝麻馅收口按扁后静置15分钟就可以去电饼铛烙啦。 接下来是苹果煎饼。把两个中等苹果切丁加奶油炒软加糖焖变色后盛出备用。豆奶慢慢倒进面粉搅成“一条线”那样的糊就可以摊饼了。薄饼凝固后对折两次夹入苹果馅煎至金黄就行。 还有苹果面饼也是发酵出来的味道很松软有果香。一个苹果去皮打泥加糖和酵母揉成团发酵两倍大就行了。 生菜酥饼也不错哦,生菜叶就像躺在酥脆的壳里一样。 蔬菜豆腐饼也是素馅能抱成团的那种。 还有黑芝麻豆渣饼用豆浆的副产物也能做高光时刻的美味呢。 萝卜丝饼有层层酥皮裹着清甜的萝卜丝。 玉米饼是越嚼越甜的粗粮代表。 花生红豆芝麻饼三重坚果香气很炸裂味蕾。 酱香芝麻脆饼薄到透光吃起来有“咔嚓”声的享受。 每款都能给你带来不一样的味觉体验!