杭州现代饭儿餐厅2024年被评为“国家二钻级酒家”

杭州拱墅区文晖街道现代城大运河社区的“现代饭儿”餐厅,在2024年1月26日被评为“国家二钻级酒家”,是浙江省首个拿到这个荣誉的社区食堂。这个食堂面积大概有360平方米,能容纳106个人就餐,还有2个小包厢。整个餐厅的设计简洁温馨,玻璃的档口看着很现代。 到了2月5日中午,杭州寒潮来了,天气突然变冷了。但“现代饭儿”里面却很暖和。午饭时间快到了,后厨里忙得热火朝天。厨师们忙着炒菜、切菜、蒸菜,几十种菜摆了一长排。这儿有东坡肉、酸菜鱼、鱼头等平时家里不太做的硬菜,灯光一打看着就馋人。 中午11点左右,第一批客人来了,大多是中老年人。89岁的范大伯提了个帆布袋进来,里面装着打包盒。他选了7种菜加起来8盆,一共花了70元。因为年纪大了出门不方便,范大伯每隔两三天就来这里打包一次。他说这儿少油少盐炖得软糯,吃着特别顺口。 过了12点,店里的年轻面孔越来越多。在写字楼上班的郑先生带着5个同事一起来吃饭。他们点了7个菜总共花了130元,平均每人不到30元。他们觉得离单位近而且放心,直接走公司的账当食堂了。 餐厅老板钟国兴介绍说这家店是2024年10月开业的,主要卖杭帮菜。每天能做出100多种菜品,食材都是当天从浙江各地送来的。像开化的清水鱼、兰溪的豆制品都有供应。除了正餐,店里还有30多款早餐可选。 钟国兴说自从开业以来他们日均卖出300多单,还给老年人减免了超过10万元的餐费。他说这个二钻级的认证就是对服务能力的肯定。虽然受限于面积现在是二钻级,但服务不会停下脚步,以后会给居民提供更多好吃的菜。 到了2025年杭州推出了城乡老年助餐分类发展政策,推动服务从标准化升级到特色化和精准化。截至12月全市建成了2400多个老年食堂和助餐点,村社的覆盖率超过了95%。“现代饭儿”这类各具特色的社区食堂,正是这座城市烟火气的最好证明。