3月4日，乡村基第八届春笋节开幕了，活动的重头戏是给大家展示宜宾市兴文县鲜笋的原汁原味。乡村基第八届春笋节启动仪式，就是在这个被称为“中国四季鲜笋之乡”的宜宾市兴文县举办的。现场来了好多嘉宾，兴文县人民政府副县长王雨还有兴文县林业竹业中心主任周永潮都出席了。他们和大家一起见证了这个以笋为媒、以农为心的美味之约。整个活动的目的就是要帮助当地农户致富。王雨在活动现场讲话的时候，介绍了兴文县鲜笋产业的发展情况还有这次合作项目的背景和方向。他说兴文县是川南鲜笋核心产区，竹林面积有55万亩，每年产鲜笋近5万吨。竹子产业也是他们乡村振兴的重要支柱。乡村基跟兴文县政府合作的话，就能把鲜笋卖到全国各地去了，两边都能受益。兴文县政府跟当地企业联手为这个供应基地揭牌。这就意味着兴文县正式成为乡村基核心鲜笋原材料供应基地了。他们还签了每天采购4万斤的订单呢。这次活动把鲜笋产业和电商产业融合起来了，能更好地销售出去。之后大家还一起挖了今年的第一垄春笋，象征着春日开始寻找鲜笋的旅程。当天乡村基也搞了个直播活动，让全国网友都能看到整个过程。直播里还有好多福利呢，比如兴文石海景区门票、福袋还有代金券什么的。这次活动给全国各地的消费者推出了好多菜品。有春笋炒鸡全国门店同步上新，还有回锅肉、炒鸡杂、杭椒肉丝等等不同口味的菜品呢。这些菜会覆盖四川、重庆、江苏、上海、陕西、贵州、北京、浙江、武汉等多个省市呢。这个春笋节不仅是个美食活动还是个公益活动呢。以后乡村基会继续坚持新鲜现炒的理念，挖掘更多优质地方食材帮助农民致富。 我们一起来期待吧！