这个季节干燥又有雾霾，忽冷忽热的，呼吸道真的会很不舒服，很容易咳嗽、喉咙干。与其拼命喝水，不如试试这道虫草花竹荪清汤，它会让你的肺得到一次滋润的SPA。虫草花能补肾阳还能滋肺阴，属于不燥不腻的类型，特别适合体质偏寒又容易上火的人。竹荪呢，富含胶质纤维和多种氨基酸，口感脆弹还自带淡淡竹香，能把汤汁衬得清透又不抢味。这个汤有两大主角，虫草花和竹荪各有各的好处。 先准备好材料：干竹荪15克、虫草花50克、干香菇2朵还有清水、植物油、盐适量。把所有的干货用冷水泡发15分钟洗干净挤干水分，竹荪剪小段香菇切薄片就行。锅里刷薄薄一层油，把香菇片放进去小火炒香再倒入开水。接着把开水倒砂锅里加虫草花和竹荪大火煮开转小火炖30分钟放盐就行。 这道菜需要注意的是趁热喝才最好，因为温度在60度以上虫草花的活性成分才能充分释放出来。另外盐也不要放太多本身食材就很鲜了。换季的时候每周喝个2到3次连喝两周喉咙干痒或者晨起痰多的情况会缓解不少。 这一碗金黄透亮的汤汁不仅能滋养肺腑还能让忙碌的日子多一点悠然。今天晚上就开火给自己做这锅润肺双绝吧！让它替你守住第一道防线吧！