临近春节，温州人的朋友圈里流传着一条关于“往水里加柴油能让鱼复活”的消息。消息一出，大家纷纷表示不敢再吃鱼。詹先生住在瓯海潘桥，他已经两次买到了有柴油味的鲫鱼，怀疑里面加了“续命油”。记者偷偷去调查时，发现卖鱼的摊位生意特别火爆，老板还理直气壮地说：“如果不加柴油，鱼死得更快！”这下可好了，很多市民都不敢再买鱼了。 咱们先别急着骂这个事儿。柴油是由C₁₀到C₂₂的复杂烃类组成的混合物。只要加进去水里，水面上很快就会形成一层油膜，氧气进不去水体，鱼反而应该会缺氧才对，怎么会“活蹦乱跳”呢？科学原理告诉我们：这油膜是缺氧源，不是什么复活丹。 其实真相很简单：让鱼“回光返照”纯属谣言。内行的人说，真正让鱼精神的原因就只有两个字——缺氧。运输的时候如果密度太高、换水不及时，鱼就会奄奄一息；这时候倒上柴油进去，水体里的氧气更少了，几分钟鱼就翻肚皮了。 浙江省海洋水产研究所和浙江工商大学联合分析指出，机动船螺旋桨击打水面会卷起油膜，长期累积后渗入底泥，再被鱼儿摄食或呼吸带入体内。杭州一些海鲜餐馆老板也吐槽说顾客投诉海鲜带柴油味，90%的情况是因为后厨的柴油炉灶密封不严。 现在咱们来做个实验看看吧：把沼虾和鲫鱼各分成两组做对比实验。结果45分钟后柴油组全军覆没了，清水组还在欢快地跳动着呢；鲫鱼实验也一样显示出，加了柴油的组3小时侧倒、4小时翻白。 其实大部分时候吃到“柴油味”并不是真的加了柴油进去。杭州的农贸市场调查显示，运鱼车尾部有一台给鱼箱输氧的柴油泵很容易老化或者滴漏柴油进去；另外还有就是工业污染或者运输设备渗漏造成的问题。 所以啊，转发这些谣言的人可要小心咯！谣言代价可不小！这个行业不仅会因为谣言受损，消费者也会因此不敢再吃海鲜了。 给爱吃海鲜的朋友们三条忠告吧：去正规渠道买东西比较靠谱；回家的时候把海鲜泡在清水里静养20分钟再换干净的水烹饪一下就能最大限度去除污染物啦！ 最后想说的是：谣言止于智者！现在互联网降低了造谣门槛但是也可能毁掉整个水产行业！真正该负责的其实是那些随手转发的“好心人”啊！年货该买还得买放心吃才是硬道理！