兴义万峰林景区到了春天，烟火气十足，尤其是卖蛋炒饭的地方。游客在将军峰黄秀蛋炒饭店前排着长队，记者专门去体验了一把这个峰林味道。 老板陈飞忙得停不下来，从早上到晚上都在忙着翻炒。金黄的本地土鸡蛋和蒸得软糯的苞谷饭，在锅里和着热油翻滚。猪油渣的香味混着葱花的清香，扑鼻而来。陈飞说，秘诀就是用好油、用好鸡蛋，加上自家熬制的猪油渣和蒸饭，大火快炒才能锁住香味。 老板娘黄秀一边打包一边收钱，抽空告诉记者，生意好的时候一天能卖出六七百份蛋炒饭。光是鸡蛋每天就要用掉1000个以上，都是周围村子村民养的土鸡下的蛋。 排队等着的外地游客们都赞不绝口。昆明的张女士说颗粒分明、特别入味，跟别处不一样；广东的梁先生说香喷喷的还有嚼劲，鸡蛋特别香。还有游客吃完还想再买几份带走。 将军峰黄秀蛋炒饭因为味道地道，成了游客打卡万峰林必吃的美食。这碗炒饭也成了景区文旅融合的重要载体，让更多人通过它感受到万峰林的烟火气和人情味。