五岔沟镇的菌子丰收时，五岔沟镇内的食用菌产业园区正忙着干活。园区里一排排蓝色彩钢棚内，把木屑和麦麸制成白色菌球，空气里散发出淡淡的杏仁香。在这里每天凌晨四点，工人们给棚门打开，冷风裹挟着菌香涌来，刚冒头的榛蘑、猴头菇还有灵芝像小伞一样立在潮湿的稻草间。采摘完菌子就直奔镇上的小馆子去了。老板娘把榛蘑撕成粗条，用猪油煸炒得微卷，再下本地小公鸡块文火慢炖四十分钟。揭锅瞬间，整条街都飘起奶香气还有松脂味混合的烟雾。鸡块软烂、榛蘑有嚼劲。汤汁被雨水泡得金黄，第一口下去喉咙像被秋风吹过。若想吃清爽些，还能试试“凉拌猴头”。嫩猴头撕成薄片放进沸水里快速焯一下然后冰镇，再浇上自家酿的苹果醋还有野花椒油。酸、辣、麻、鲜在舌尖上像花一样绽放开来。配碗热腾腾的荞麦面吃着别提多美了。阿尔山市初秋味藏在菌香里。大兴安岭南麓秋风掠过就把绿色染成了金黄白桦林开始泛黄晨雾像条透明丝带挂在哈拉哈河上牛羊的铃声还有落叶的沙沙声合奏成了一首初秋序曲沿着S203省道北上窗户像慢慢展开的油画每一帧都能停车看一看。 阿尔山初秋不是季节而是关于风、景还有味蕾的合谋。只要心里装着这份鲜美冬天再长也能让人冲动着来年再去一趟阿尔山。最后记得在产业园的特产店买袋冻干灵芝片它保留了新鲜灵芝的纹路还有香气冲水泡开像一片片小云朵飘在杯子里每天喝一杯把阿尔山初秋味道锁在喉咙还有肺里当公路又被落叶覆盖你会想起那个清晨白雾、菌香、鸡汤还有笑声一起翻滚的场景。 哈拉哈河那透明的丝带连接着兴安这边的山水画卷当第一阵秋风掠过大兴安岭南麓阿尔山市就悄悄把绿色调成了金色白桦林开始泛黄牛羊的铃声还有落叶的沙沙声合奏成了一首初秋序曲沿着S203省道北上窗户像慢慢展开的油画每一帧都能停车看一看阿尔山市初秋味藏在菌香里大兴安岭南麓秋风掠过就把绿色染成了金黄白桦林开始泛黄晨雾像条透明丝带挂在哈拉哈河上牛羊的铃声还有落叶的沙沙声合奏成了一首初秋序曲沿着S203省道北上窗户像慢慢展开的油画每一帧都能停车看一看。