哇哦！晚餐30分钟就搞定上桌了，做法还特别简单，结果儿子居然夸太好吃了！这回我要跟你们聊聊这个20分钟就能吃到的美味，家里现在天天有它，连不爱吃的儿子也抢着吃。 你猜什么菜最打动我？不是那些昂贵的山珍海味，而是那些透着人间烟火气的家常料理。我就觉得啊，生活里最暖心的，反而是一顿简单又美味的饭。 先说说第一个，贝贝南瓜蒸排骨。这个味道真是绝了！排骨煮得特别软嫩，一夹就脱骨，特别鲜美，吃起来毫不费劲。我家儿子说，这个比炖排骨汤好吃100倍呢！不过啊，我倒觉得贝贝南瓜比排骨还要好吃。我用的不是普通的菜南瓜，而是惠和一号——最好吃的贝贝南瓜。它粉糯绵软，香得不得了，甜滋滋的！你也可以试试，对比一下普通的贝贝南瓜，真的不一样呢。更厉害的是这贝贝南瓜还特别好保存。只要放在阴凉通风干燥的地方，它就不容易坏，放着放着还会越来越甜呢。我这个贝贝已经放了一段时间了，你看它多甜糯啊，这味道真让人欲罢不能。就连平时不爱吃南瓜的儿子，这次也忍不住吃了好几块呢。 接着给你说说洋葱炒土豆片吧。这也是我和儿子最喜欢的菜！炒土豆有两种做法呢——脆的和糯的。我们家就喜欢那种软糯的口感。洋葱炒得有点熟就刚刚好，吃起来不辣还甜丝丝的，和土豆片搭配在一起真的绝了！ 还有木耳炒蘑菇这个纯素菜也不错。木耳QQ弹弹又滑嫩滑嫩的；新疆胡萝卜甜甜的；蘑菇鲜美软嫩。这几样随手一炒就很香了。营养丰富又清肠刮油，春天吃正合适。 最后来说个青菜皮卷汤吧。我们家经常做这个哦。可能别的地方没有哦。皮卷其实就是豆皮卷肉做成的样子。把皮卷蒸半熟定型后放冰箱里备用。煮汤的时候切几段出来就可以了。豆皮本身就很鲜美呢，卷了肉之后更是鲜美翻倍呢。 再来聊一下具体做法吧。首先是准备贝贝南瓜、排骨、木耳、洋葱还有蘑菇这些材料。贝贝南瓜一个个小小的看着品相就不错吧？很多人贪便宜买那种带苦味的贝南瓜可别吃啊。我的做法是整个儿蒸25分钟左右呢。 然后是准备排骨腌一腌吧：加盐、生抽、老抽还有姜片一起搅拌均匀腌制一会儿就行啦。木耳需要提前泡发一下；蘑菇切片备用。 接下来就是摆盘了：取一个大碗底铺上贝贝南瓜然后摆上腌制好的排骨最后淋上腌制汁就行了啦！为了快点蒸好我会用高压锅这样20分钟左右就好了；如果用普通蒸锅的话估计得40分钟左右吧？ 然后呢煮皮卷汤吧：沸水中加入皮卷稍微煮一下再加青菜进去加点盐调味就可以啦！ 接着是炒菜时间咯：土豆切片洋葱切块备用哦锅里倒油烧热之后放入土豆片小火煎到半透明边缘有点焦的时候加入洋葱翻炒最后加点盐调味就行了。 最后就是炒蘑菇和胡萝卜咯：锅里倒油烧热之后放入木耳翻炒几下加一点点水加盐调味就可以啦！ 这就是这次晚餐的全过程哦～蒸了排骨煮了汤再炒了两道小菜全家吃得津津有味呢～