从滞销到畅销,白关丝瓜如何实现"身价"翻倍——株洲探索特色农产品品牌化发展新路径

问题:白关镇曾以丝瓜种植见长,却一度陷入“种得多、卖得难、收益低”的困境;过去以分散小农经营为主——农户各自种植、各自销售——产品混装上市,品质难以稳定;收购环节信息不对称、议价能力弱,容易被压价;一旦市场波动或集中上市,滞销与损耗随之增加,农民忙碌一季也难有明显增收,产业发展缺乏持续性。 原因:一是缺少统一的质量标准与品牌识别,产品难以形成稳定溢价;二是组织化程度不高,农户分散使技术推广、质量管控、市场对接成本居高不下;三是产业链条偏短,主要依赖鲜销,抗风险能力弱;四是缺乏稳定的产销机制与长期合作渠道,进入高端市场门槛较高。张川现场分享的案例显示,要扭转局面,关键在于以公共品牌为牵引,把分散经营组织起来,并通过标准化、规模化提升综合竞争力。 影响:2021年“白关丝瓜”获评国家地理标志产品后,产业发展迎来转折。当地基层党组织牵头,围绕种植端、品控端、销售端同步发力:在种植端明确技术规范与分级标准,将长度、直径、色泽等指标纳入等级管理;在服务端引入专业力量,为技术与销售提供指导;在市场端推动优质产品进入一线城市大型商超,品牌溢价逐步显现。随着市场认可度提升,“白关丝瓜”从区域性农产品向品质稳定、辨识度更强的品牌产品转变,农户收益结构随之改善,产业对当地就业与集体经济的带动作用增强。 对策:围绕“把农户拧成一股绳”,白关镇逐步形成清晰的组织路径与产业打法。一上,以“村集体+合作社+农户”模式推动适度规模经营,龙凤庵村、卦石村集中流转1300多亩土地,建设2个高标准种植示范基地,实行统一管理、统一销售,强化全过程质量控制,减少内耗式竞争与无序销售。另一上,通过举办丝瓜节、开展产销对接活动,提升品牌曝光度与渠道稳定性,增强与采购商、经销商的长期合作黏性。更重要的是,推动产业链由“卖原料”向“卖产品、卖品牌”延伸:基层党组织对接企业和高校等资源,探索精深加工路径,开发丝瓜啤酒、气泡水、护肤品等多元产品,提高附加值,分散鲜销的季节性风险。实践表明,标准化解决“能不能卖好”,组织化解决“卖给谁、怎么卖”,链条延伸解决“值不值钱、稳不稳定”。 前景:从更大范围看,特色农业竞争正从拼产量转向拼品质、拼品牌、拼供应链、拼产业生态。白关丝瓜的“逆袭”提示,地理标志不仅是一张“名片”,更是一套推动标准完善、治理优化和市场化运作的制度工具。下一步,张川提出将升级种植基地,并推进更多农业特色产业发展。结合当前消费趋势与乡村产业政策导向,未来发力点可聚焦三个方向:其一,持续完善标准体系与质量追溯,夯实品牌信誉,以稳定供给进入更高层级市场;其二,强化冷链仓储、分级包装与订单农业,提升履约能力与市场响应速度;其三,围绕精深加工建立更成熟的产学研协同机制,形成拳头产品与可复制的加工模式,推动“从田间到货架、从原料到品牌”的系统升级。若这些举措落实到位,白关丝瓜有望从“单品出圈”走向“产业成势”,在更广阔的市场中形成可持续竞争力。

白关丝瓜的蜕变之路,生动说明了“品牌强农”“科技兴农”的现实意义。在全面推进乡村振兴的背景下,如何把地域特色资源转化为可持续的产业优势,这个案例提供了有价值的启示。未来还需要更多类似的创新实践,让农业成为更有前景的产业,让农民成为更有吸引力的职业。