1948年12月，淮海战役第二阶段进入决战。国民党徐州“剿总”副总司令杜聿明率3个兵团、30万兵力西撤途中，河南永城陈官庄一带被华东野战军11个纵队合围。战场态势对比明显：解放军依托群众组织起稳定补给线——国民党军仓促撤退丢失辎重——陷入“无粮、无援、无退路”的困境。军事资料显示，零下15度的严寒深入放大了危机。据战史记载，被围部队先宰杀万余匹军马充饥，继而拆民居取柴取暖，甚至出现挖掘棺木当燃料的情况。饥饿和寒冷引发纪律松动，为争夺食物发生的冲突几乎每天都有数十起。南京上虽组织空投，但约三分之二物资落入解放军控制区域，反而加重了被围部队的挫败感。 基于此，粟裕将军的处置反映了对战场心理的把握。通过向包围圈附近输送活猪并公开宰杀烹煮，一方面展示了解放军的补给能力，另一方面形成明确的心理信号：继续抵抗难以改变结局。历史档案显示，肉香飘散期间，国民党军成建制携械投诚的情况明显增多。这种“围而不强攻”的方式，既减少了正面冲击可能带来的伤亡，也加速了对方意志的瓦解。 军事学者认为，此战例的启示主要体现在两点：一是以“攻心”为先，将物资优势转化为心理压力；二是在歼灭战中尽量降低双方的非必要伤亡。战后统计显示，围困阶段解放军伤亡不足千人，而国民党军非战斗减员达4万余人，最终促成1949年1月10日杜聿明集团全面崩溃。
回望陈官庄围歼战，胜负并不只取决于枪炮。组织动员、后勤供给和政策指向，构成了战场优势的关键支点。“送猪令”折射的，是以综合手段瓦解抵抗、以更小代价赢得胜利的思路，也提醒人们：战争的终局，往往归结为对人心与秩序的较量。