立春时节餐饮消费升温，延吉春饼店人气高涨。2月4日立春当天，延吉多家主打卷饼、春饼的餐馆客流明显增加。午间用餐高峰时段，部分门店出现座位紧张、翻台加快的情况，后厨制作工序持续运转。消费者以家庭聚会和朋友聚餐为主，也有游客专程前来体验"立春吃春饼"的民俗活动。
延吉春饼市场的火爆现象表明，传统文化要在当代保持活力，既要坚守本质又要勇于创新。如何深入挖掘民俗文化价值、打造差异化竞争优势，将成为地方特色餐饮发展的重要方向。（完）
立春时节餐饮消费升温，延吉春饼店人气高涨。2月4日立春当天，延吉多家主打卷饼、春饼的餐馆客流明显增加。午间用餐高峰时段，部分门店出现座位紧张、翻台加快的情况，后厨制作工序持续运转。消费者以家庭聚会和朋友聚餐为主，也有游客专程前来体验"立春吃春饼"的民俗活动。
延吉春饼市场的火爆现象表明，传统文化要在当代保持活力，既要坚守本质又要勇于创新。如何深入挖掘民俗文化价值、打造差异化竞争优势，将成为地方特色餐饮发展的重要方向。（完）