餐饮咖啡行业集体调价 平价竞争模式面临转变 原料成本上升推动消费端价格重构

国内咖啡茶饮市场正在发生转变。1月31日,库迪咖啡宣布终止持续三年的9.9元全场促销,这标志着行业低价竞争进入新阶段。根据公告,非特价产品将恢复原价,但保留部分9.9元特供单品。该调整与库迪2023年提出的"三年补贴计划"相呼应,反映出市场策略的阶段性变化。

价格变化反映的是行业从快速扩张走向精细经营的必然过程。对企业来说——回归理性不是放弃性价比——而是在成本压力下让"便宜"更加可持续;对消费者来说,理性对待渠道差异和促销规则,有助于形成稳定的消费预期。当价格、品质与服务在市场竞争中重新找到平衡点,行业才能从短期竞争转向长期价值创造。