春节过后，小麦价格和麸皮价格变化挺大的，特别是河南、河北、山东还有陕西这几个地方。年前小麦价格一直在“1.5元/斤”这个价位附近波动，跌得不算多。但麸皮价格却经历了一场大跌，从2000元/吨跌到了1860元/吨左右，这差距可不一般，短短一周的时间就跌掉了近一袋面粉的钱。 你要问这背后有啥原因，其实主要有三点：第一，很多饲料企业年前把存货都备齐了，本来大家都抢着囤货呢，现在需求一下子就没了；第二，面粉厂为了冲业绩拼命生产，面粉产量高了，副产物麸皮自然也多了；第三，大家以前都抢着买麸皮是因为玉米贵，想把它当替代品用。现在玉米价格稳下来了，麸皮性价比不高了，价格自然就掉下来了。 再说说小麦的价格吧，虽然也跟着市场行情跌了一点，但整体还是稳在1.5元/斤以上。这说明市场供需没有出现大的问题，只是区域之间不太平衡。托市收购一直在进行着，政策粮库存也很充足，这就像给麦价铺了一层地板。北方的河南和山东小麦卖得挺火，河北因为供应量多所以涨得慢一些。陕西那边本地粮源紧俏，价格也跟着往上走了点。 至于以后的走势嘛，估计节后也难有太大动静。学校开学、食堂备货这些需求属于刚需修复，很难让麦价大涨。真正值得留意的是2026年新小麦的情况还有政策动向。今年已经有一些地方开始收购新麦了，价格定得也比较低。听说托市小麦还会继续拍卖来调节市场。去年冬天小麦播种晚了不少，要是春天出现倒春寒或者干旱天气，价格可能会再被炒起来。 总结一下就是，现在的小麦和麸皮行情大概率还是震荡调整为主。对于手里有粮食的人来说，“随行就市、分批出售”是最稳妥的选择；如果想抓住新小麦的机会，就得多盯着天气变化和政策风向看了。