随着食品安全越来越受关注，如何把专业知识讲给青少年听，成为科普工作的新挑战。宁波市质检院在6月24日尝试打破传统宣讲方式，举办校园实验室开放日活动。针对低龄学生的理解特点，工程师采用更贴近生活的讲解方法，把《食品安全法》等内容拆解成四个易懂模块。活动以常见零食包装为例，带学生读懂标签信息，让“看生产日期”“辨保质期”等技能从课堂知识变成可操作的习惯。现场问卷显示，92%的参与者能准确复述至少三项选购食品的注意事项。
守护“舌尖上的安全”，既需要制度监管与技术支撑，也离不开公众素养的持续提升；把食品安全课带进校园，让科学更贴近孩子、让规则融入日常，有助于把风险防控的关口前移。每一次直观的实验、每一个被认真回应的问题，都会成为孩子未来做出安全选择的依据，食品安全的社会共治也才能更扎实、更可持续。