永定这个地方，虽然偏居一隅，“米腊尝”这种传统的客家茶点却在直播电商的助力下重获新生。它靠传承了几百年的手艺，给乡村振兴带去了实实在在的动力。一到年底，闽西永定山区总能飘着一股特殊的甜味。在永定区洪山镇尚径村的小作坊里，刘荣芬这位市级非遗技艺传承人正忙得不可开交。她一边在大铁锅里翻腾着原料，一边对着镜头介绍制作流程。这种形似沙琪玛的美食，集香、甜、酥、脆于一体，背后藏着客家人的饮食智慧。把精选的大米、花生和芝麻拿来用麦芽糖熬制的糖浆拌一拌，经过十多道工序才能做成。在客家聚居区，“冬至做腊尝”的民谚广为流传，这道点心曾是家家户户春节必不可少的年节食品，寄托着辞旧迎新、阖家团圆的心愿。刘荣芬跟着父辈学艺已经有四十年了。她觉得现在城镇化太快，愿意静下心来学这门手艺的年轻人越来越少。为了不让传统手艺失传，她组织村里的富余劳动力一起干活，把家里的小作坊扩大成了小型工坊。现在“米腊尝”不光是自家吃的年节家食，还成了能卖给外地人赚钱的特色商品。三年前发生了很大的变化。当地政府推动“非遗触网”工程后，刘荣芬的工坊成了首批试点。老师傅在镜头前炒米、熬糖、压模，给网友讲客家故事；屏幕那边订单从全国各地飞到了工坊里。“很多在外打工的老乡通过直播找到了小时候的味道。”刘荣芬说现在线上卖出去的货占到了四成多，客户遍布二十多个省份。自从农历九月以来工坊已经做了五千多斤“米腊尝”，比去年同期多出了三成多。网友在评论区里留言说看着制作过程就闻到了灶边的年味。尚径村因为这道茶点尝到了甜头。温寿平介绍说村里十来位中老年妇女农闲时来帮忙做点心，平均一个月能多挣两千元左右。更让人高兴的是有一些在外打工的年轻人回来了跟老师傅学手艺。龙岩市文旅部门的数据显示永定区现在已经有六家“米腊尝”工坊开了电商直播店带动了六十多人就业年产值突破了一百万元。当地政府通过认定非遗工坊、指导标准化生产、打造区域品牌这些手段推动传统美食变成特色产业。永定区的做法不只是个案。近年来该区用“非遗+电商”的模式带动客家土楼营造技艺还有万应茶制作工艺这些项目的发展。形成了线下体验、线上销售再加上文旅融合的传承体系专家说这种模式既保留了非遗项目的本来面貌又让它们更有生命力为乡村振兴提供了文化上的支持。中国民间文艺家协会会员陈晓华觉得这说明传统非遗不能光死保存着当传统文化基因跟现代传播方式还有市场需求结合起来就能一直焕发活力实现文化价值和经济价值的统一。灶火一直在燃烧着匠人们的初心。从祠堂里的祭品变成了网上的网红美食“米腊尝”的变化反映出了中国非遗在当代社会的创新之路当手艺遇上科技当乡村味道走向城市餐桌这种穿越时光的甜香不仅慰藉了游子的心还书写着文化传承和乡村振兴一起发展的新篇章。