大家好！我是营养师王峻。本周咱们青岛艺术学校，也就是青岛艺校的食谱安排出来了，2026年3月4日到6日期间的餐饮安排都给大家列出来了。3月4日是星期三，3月5日是星期四，3月6日是星期五。这次的菜单里给大家准备了肥牛沙茶面、骨汤麻辣烫、烤肉土豆泥盖饭、麻辣拌盖饭、糖醋小排盖饭、油泼面、鸡架拌面、老鸭粉丝汤和红油水饺。我们早餐和午餐的食谱也都公示出来了。“民以食为天”，健康饮食对我们精力充沛、专注学习太重要了。结合这次食谱，我想和大家分享几个实用的用餐小常识。首先要注意营养均衡，我们每天的菜都是按照荤素搭配和粗细结合来设计的。午餐和晚餐里有荤菜、半荤、素菜、主食和汤。尽量每顿饭都有点肉有点蔬菜，主食适量吃，保证能量供应就够了。比如周一的鸽蛋红烧肉是高蛋白高能量的，木耳炒肉就是半荤，酸辣土豆丝给你补充维生素C和钾，再配上米饭和粥，就营养均衡了。这次食谱还标注了每个菜品的主要食材重量，“鸡腿150克”，“土豆丝150克”，这样让大家知道自己吃多少了。如果你要增肌、减脂或者控制血糖就更方便了。 还有个隐形营养素值得关注，就是营养分析表后面的内容。比如富含维生素C的菜肴能帮你更好地吸收铁元素，豆制品和深绿色蔬菜是钙和膳食纤维的好来源。多样化选择才能保证我们身体需要的各种微量营养素。 提醒大家一下哦，体质过敏的同学海鲜就不要吃啦。另外这次菜单可能会根据原料情况或者其他因素做调整，希望大家谅解。祝大家用餐愉快！