记者吕彦霖注意到，最近社交平台上那些号称喝了就能快速解酒的“解酒饮料”，其实在视频里演示的效果让人吃惊：先是用酒精测试仪测出喝了酒，数值超标，灯光闪烁；接着喝下一瓶饮料，过了6分钟再测，检测仪就变成了绿灯，显示“未饮酒”，数值直接归零。但泰康仙林鼓楼医院临床营养科副主任医师刘莉莉指出，这种宣传完全缺乏科学依据。酒精在体内主要通过肝脏代谢，先由乙醇脱氢酶把乙醇变成乙醛，再由乙醛脱氢酶转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。这个过程的快慢主要由遗传决定，主要看体内两种酶的活性。通常人体每小时代谢10到15毫升纯酒精，像一罐啤酒或25到40毫升白酒的量。外界根本没有任何东西能显著加快这个速度。所以那些所谓的“解酒饮料”在生理上是说不通的，真正有效的办法只有时间。短视频里的酒精测试仪大多跟交警用的不一样，精度差很多。现在的解酒产品五花八门，但大多属于普通食品范畴。常见的所谓“解酒成分”到底管不管用？刘莉莉解释说，像葛根、姜黄这些草药提取物，虽然动物实验显示可能对肝有保护作用，但高质量的临床研究证明不了它们能加速酒精代谢。补充维生素族和维生素C是为了缓解不适，但并非解酒。水分和电解质能帮助对抗酒精的利尿作用和脱水症状，但也没法降低血液中的酒精浓度。总之，这些“解酒产品”都不是救命稻草，酒后千万不能开车或骑车。