2003年，勐海茶厂启动孔雀茶的创作，四五六星班章孔雀是其中的经典之作。紧接着，各式各样的孔雀熟沱、青沱、贡饼等产品也陆续推出，工艺和规格各异。大益在2005年通过改制实现了市场定位的变革，品牌推出了像金色韵象、乌金号和高山印象这样的创新茶品。其中，大益把孔雀概念做了升级，打破了独立产品的局限，推出了以山头命名的套装——勐宋、勐海、布朗、巴达和南糯。这五个不同山头的茶品组合在一起，就构成了大益2005年五只孔雀。这次套装中的每一款茶都保留了它们各自山头的独特风味。 大益501勐海孔雀刚上市时因其苦涩的口感而遭遇冷落。不过，随着岁月的流转，它开始散发出浓郁的烟香，汤感也变得细腻和谐，尾水甜润且耐泡。这些改变让它逆袭成王，稳稳地坐上了五只孔雀中的第一把交椅。在大益中期茶的市场中，501勐海孔雀一直是一个风向标。当它的行情上涨时，整个系列都会受到影响；如果它的价格下跌，市场也会变得保守起来。 接下来要说的是501勐宋孔雀。它因为原料取自西双版纳最高峰滑竹梁子山而受到极高的评价，曾被视为最有潜力的优等生。这款茶的出厂价在五只孔雀中是最高的。然而，随着大家对烟香的追捧不断升温，它渐渐被市场遗忘了。如果不是非要追求那种独特的香气，501勐宋孔雀其实是值得品尝的好茶。 501布朗孔雀在包装上印有“茶气十足，王者之风”的字样，这恰恰体现了它浓郁的滋味和持久的回甘能力。不过由于缺少那种众人喜爱的烟香转化效果，它的价格一直没有太高涨起来，但行情相对稳定。对于喜欢纯消耗喝茶的朋友来说，这是个不错的选择。 501南糯孔雀全称是“南糯山贡饼茶”，选用的是南糯山的乔木大叶种原料压制而成。它的口感柔和且香甜挂杯，有着淡淡的梅子味。这一批茶的内质不错，很适合作为日常饮用的口粮茶。 501巴达孔雀排在五只孔雀的最后一位。它的香气比较内敛纯净且开始显露陈韵。虽然算不上第一眼就惊艳的产品，但它的综合表现已经超过了很多同年份甚至更老的生茶。对于刚开始接触普洱茶的朋友来说，这款茶的性价比非常高。 综上所述，五只孔雀在推出时原本处于同一起跑线。经过多年的变化后它们之间的差距逐渐拉大了：501勐海孔雀领先其余四款排在首位；然后是501勐宋；布朗和南糯紧随其后；最后是501巴达孔雀排在最后面。这种分化既与各山头的地位有关，也受到了市场对烟香风味的追捧影响。如果你能抛开价格涨跌的干扰去品茶本身的味道，你就会更清楚地知道什么是好的普洱茶。