青州公安和市场监管局、畜牧业发展中心联合发文，要把有关肉及肉制品违法犯罪的线索，给社会各界广泛搜集。这次征集从2026年3月23日开始，一直持续到2026年12月20日。他们把问题线索的受理工作分成了几个方面：一是养殖场户私下使用“瘦肉精”；二是收购者和贩运者逃避检疫或者伪造标识；三是屠宰企业不检验肉品、随意处理病死畜禽；四是兽医和养殖户相互勾结；五是私自宰杀生猪和驴肉馆伪造牛肉等；六是无害化处理场违规销售病死畜禽；七是加工狐狸、貂、貉肉冒充狗肉；八是用病死的动物做肉馅或者香肠；九是火锅店和烧烤店以次充好；十是中央厨房和学校食堂使用来源不明或者过期的肉品；十一是网络店铺虚假宣传或者发布违法广告；十二是走私冻肉被重新包装销售；十三是假冒高青黑牛、高唐驴肉或者五莲黑猪等地方品牌；十四是其他养殖、屠宰和食品经营环节中涉及肉类的违法行为。他们特别提醒大家，反映问题时要把时间、地点和证据说清楚，确保真实客观。对于那些提供有用信息的人，相关部门会严格保密，依法保护权益，并认真核查情况。