又到了春运这个让人既兴奋又忙碌的时刻，2月3日这天，2026年的春运大戏正式拉开了序幕。看着高铁像脱缰的野马一样飞速前进，你有没有想过，在这个难得的归家途中，能不能吃上一顿带着浓浓家味的午餐或者晚餐？家人们团聚时那份热气腾腾的滋味，哪怕只是在梦中也让人感到温暖。 为了把这股暖意带给每位乘客，国铁北京局在中国铁道旅行社集团有限公司的助力下，拿出了“京铁佳膳”这个王牌。北京青年报的记者有幸登上了京沪高铁，亲眼见证了这顿特别的年味儿套餐。孙轶书记笑呵呵地揭开了谜底：“每一款套餐里都藏着咱们对新春的祝福呢。”像梅菜扣肉臻选套餐，分量足得惊人，足足有三盒菜，还有酸奶和水果送你。梅菜扣肉软糯入味，这不就是咱们家团圆桌上的那种熟悉味道吗？ 不仅如此，还有黑椒牛肉蔬菜杂粮饭和木须肉拌饭这两款有鲜明地方特色的套餐。木须肉拌饭鲜香可口，东北茄蛋酱拌饭浓郁地道。这几道家常菜就这么被原封不动地搬进了列车车厢，让你在异地他乡也能吃到老家的味道。目前这四款新品已经正式上线到国铁北京局值乘的高铁列车上了。 看着这些鲜艳喜庆的外包装就能感受到扑面而来的年味。孙轶说：“我们特意设计了这个以中国红为主色调的包装。”上面点缀着吉祥喜庆的金色祥云纹，还有骏马奔腾和高铁飞驰的经典元素。马年寓意着马到成功嘛，高铁又承载着大家的归乡心愿。 北京青年报记者还了解到了一个让人惊喜的消息：现在高铁上能提供的餐食种类多得让人眼花缭乱，足足有31款呢！香菇卤肉套餐、杏鲍菇牛肉套餐和蒲烧鳗鱼套餐都是爆款产品。团队每年都会根据大数据还有旅客的意见建议来研发新菜品。 到了2025年全年的时候，他们一共收集到了1.62万条意见建议。光是研发出来的新餐食就达到了115种。比如那个梅菜扣肉套餐，之前卖得特别火。 后来暂时停供后还有不少人念叨着它呢。这次升级版的梅菜扣肉臻选套餐又回来了！跟之前不一样的是包装变成了三层，菜品也大大丰富了。 一碗热饭配上一份家味，就是高铁上最温暖的新春陪伴。今年春运期间打造的年味套餐让奔波在归乡路上的每一位旅客都能品尝到熟悉的暖意，感受到马年新春的温情。（文/北京青年报记者 王薇） 现在咱们把目光转向具体的数字吧：国铁北京局预计要在这次春运中发送旅客90万人次呢。其中光是北京地区就预计发送44.63万人次，到达的有40.1万人次。 为了让大家更快回家或者去探亲访友，国铁北京局还计划增开哈尔滨、沈阳、太原、呼和浩特、青岛、石家庄、张家口等方向的旅客列车55列。给你的旅途再添一份顺畅和便捷！