随着2026年春季学期开学临近，西安市把校园食品安全作为重点工作，集中排查风险隐患。此次行动覆盖全市各级学校、托幼机构及周边食品经营场所，重点检查操作规范、原料储存、卫生条件等环节，并同步关注饮用水安全与传染病防控，力求把问题解决在前端。 近年来，校园食品安全持续受到社会关注。个别学校因管理不到位、外包供餐监管不严等情况，引发公众担忧。此次行动聚焦这些薄弱环节，明确“校长负责制”和供餐企业主体责任并行——要求校方与供餐方双线担责——从源头把管理链条压紧压实。检查中发现的食材存放不规范、消毒记录缺失等问题，均纳入清单限期整改，并由属地部门跟踪复核，避免“查了不改、改了不实”。 专项行动的推进，依托多部门协同机制。市级督导组由食药安办统筹，教育、城管等部门分片负责，改变以往各自为战的做法。例如，卫健部门侧重传染病风险排查，市场监管部门重点核查经营资质与食品安全管理落实情况，形成协同监管。这种联动既提升了检查效率，也积累了可复制的治理经验。 从长远看，食品安全治理不能只靠阶段性检查，更要走向常态化监管。西安计划推动“互联网+明厨亮灶”接入更多学校，实现后厨操作可视、可追溯。专家建议，后续可探索家长委员会参与巡查、引入第三方机构开展风险评估等方式，继续完善社会共治。
守护校园食品安全，既需要开学前的集中排查，也离不开日常制度执行和责任落实；以专项检查为抓手，西安通过联合督导把风险关口前移、把管理链条理顺、把责任落到具体岗位。只有让每一份餐食从源头到餐桌都经得起检验，才能把“放心”留在校园，把“安心”交给家长与社会。