10分瘦一次，这是我吃过最神的菠菜豆腐汤！春季想动又懒得动的你听好了，今天小厨把压箱底的招教给你们，管饱还能悄悄掉秤！ 咱们先算一笔账：这道汤的热量比香蕉还少一半，蛋白质含量却比牛肉还高。你说神奇不神奇？下班一回家赶紧把它放进锅里煮，10分钟就能端上桌，当顿饭吃正合适。明天一早去看体重秤，绝对有惊喜等着你。 重点来了！我这里有个特别省事儿的做法，2人份刚好够吃。2个鸡蛋打底，加上100克菠菜、1块内酯豆腐、8只基围虾，再加上少许葱姜料酒。这一步非常关键：虾仁先用料酒和生姜腌10分钟去腥。菠菜也不能马虎，盐水泡10分钟杀菌后焯水15秒过凉水，这样才不会发黄还能保留营养。 接下来是关键步骤：平底锅刷油煎蛋。鸡蛋里加半勺料酒打散煎成蛋碎，再倒入一大杯热水煮10分钟，汤色立马就会变得奶白浓稠。把虾仁和内酯豆腐放进去焖3分钟让蛋白溶出，最后把菠菜倒回锅里半分钟关火调味就行了。 注意啦！这个做法有个特别要注意的地方：内酯豆腐切块后最好先在清水里泡3分钟去豆腥；煎蛋时一定要用中小火慢煎才能形成奶盖般的效果。 至于怎么吃才不伤身体？我建议把汤当主食喝一周。上午下午各加一份低糖水果当加餐就能扛饿。到了第三周开始减量，加上自己喜欢的蔬菜沙拉防止平台期。 如果你觉得蛋白质不够吃，可以把虾仁的量加到12只。虽然量多了点但热量还是比米饭低！从今天起别再说“明天再减”了，直接动手做吧。这十分钟换来的轻盈感真的很值！春天才刚刚开始啊朋友们，行动起来才是正经事！