2月28日，喜茶在上海丰盛里开出了他们的第二家HEYTEA LAB，这可是全国的头一遭。这家店不光是实验室，还是把BAKE、CAKE、GELATO和TEA四个实验室全都搬到了一块儿。这也让上海的朋友们能在家门口见到BAKE LAB，它是头回登陆上海。 刚开业的时候，喜茶一口气推出了4款只有店里才有的限定货，外加2款全新的首发新品。这四大实验室凑在一起，一次就放出了6款新产品。他们一直以来都在HEYTEA LAB里面搞实验，给大家带来各种新体验。 上海丰盛里LAB店里有TEA LAB的最新成果，核心是他们研发的岩兰乌龙新茶底。用这个做底，一共做出了3款特色产品：一个是限定首发的“岩兰・崇明米酿”，它用了上海本地的米酿；还有一个“岩兰 7”，加了山竹和莳萝；第三个就是“岩兰 3”，把茶底、牛乳和碧根果顶混成了云顶。 另一边，CAKE LAB和GELATO LAB也上了新货。喜茶找了上海本地的“立丰”松松还有咸蛋黄，做了个“松松咸蛋黄喜拉朵”和“流心蛋”蛋糕。这里也是全国第八家有BAKE LAB的店了。现在这四大实验室都在一个地方联动，把茶、蛋糕、冰淇淋和烘焙都聚齐了。 空间设计上也是讲究了个“未完成”，就是告诉大家这是个还在探索中的地方。店里面不搞那种花里胡哨的装修，全是裸露的结构和原生材料。那些自由摆放的模块把各个实验室连起来，方便以后继续研发和创新。墙上还挂着好多做茶的实验手稿，让客人一进来就感觉是在进行一场探索。 今年喜茶特别想把这种差异化的门店做得更好。之前他们在深圳欢乐海岸和广州天环广场都开了不错的店，2025年还把LAB开到了纽约时代广场和多伦多伊顿中心。今年2月以来，喜茶在上海、广州、成都、南京这些地方开了好多新店。HEYTEA LAB还有DP计划这两个系列也都在同步升级。 比如佛山岭南天地、成都来福士、上海新世界城这些地方的核心商圈店也都做完了焕新。喜茶就是想通过这种不断变化的空间设计和丰富的产品线，让大家在喝奶茶的同时还能感受到更多的乐趣和新鲜感。