新华社广州1月4日电 作为广州市海味干果行业商会主办的年货盛会，“一德路海味嘉年华”1月3日拉开帷幕。现场搭建了以“展销+体验”为核心的消费场景，参展产品结构实现了高端与大众并重的布局。越秀区人民街道党工委副书记尤智聪指出，既有鲍参、花胶这类传统高档食材，也包含了即食海味、干果坚果等方便速食品类。为解决行业中长期存在的等级差异大、流程不透明等痛点，吉膳堂推出了搭载“数字身份证”的粤式大盆菜。消费者扫描二维码后，就能获取产地、生产流程、检测报告等全链条信息。广州市海味干果行业商会会长田纯青表示，这一体系依托物联网与加密技术建立起标准化追溯机制。这种技术创新既是质量保证的具象体现，也是行业自律的承诺。 一德路作为广东省广货商贸的百年地标，正在从传统集散市场向品牌孵化平台转变。为推动“广货”实现从区域特色到国际化商品的跃升，街区采取了打造“海味品牌IP”、优化营商环境、引入标准化体系等多项举措。借助团体标准规范与消费端品质诉求的双重驱动，海味产品已覆盖餐饮供应与零售全渠道。在这个观察传统产业升级的窗口里，“数字身份证”等技术手段帮助百年海味街区构建起现代供应链体系。 以“广货行天下”春季行动为政策依托，“一德路海味嘉年华”成为了展现科技赋能与文化传承双轮驱动的典范。这场活动不仅是年货展销，更是老字号街区焕新和粤港澳大湾区消费中心建设的实践注脚。通过技术手段保障质量可控、流程可溯和消费可信，百年海味街区正在实现产业升级。