这次大会主要是想聊聊怎么保障大家吃得安全，还能助力健康中国。小皮这是第二次参加大会了。咱们在北京刚开完这个第二十三届中国食品安全大会，主办方是中国食品工业协会，承办的是中国食品安全报社。全国的省级市场监管部门也一起帮着办，还有上千人过来参加。这次小皮拿到了“2024-2025年度食品安全管理优秀案例”和“2024-2025年度食品安全承诺单位”两个大奖，这是唯一一家做婴幼儿辅食的企业能拿到这么高的荣誉。小皮的情况大家可能了解不少了，这家做进口辅食的品牌已经在中国市场摸爬滚打了十多年了。 一直以来，小皮都把食品安全看得比什么都重要。因为它是专门给小宝宝吃的第一口辅食嘛。这次大会主题是“实施食品安全战略，助力健康中国建设”，小皮也响应国家的号召，搞了一套从原料到成品、全方位的管控体系。特别是那款欧洲原装进口的小皮有机米粉，现在已经全部拿到了中欧双有机认证。 这种有机大米种的时候不打农药，地里还要休养生息一下，虫子用生态的方法去抓，也不用转基因的品种。从农场到你家的餐桌，每一批产品都有个独一无二的码，消费者扫一扫就能查到是怎么种出来的、怎么质检的。 到了2025年新推出的宝石果泥也是亮点。除了给原料和成品做常规检测保证没添加剂之外，小皮还把品控往前推了一步。他们对十几种水果原料逐一检测农残和重金属这些风险项目。 从准备材料到最后生产出来的每一步都有小皮的专家盯着。生产过程里严格按照SOP（标准作业程序）走，用HACCP（危害分析与关键控制点）来预防风险，还有CIP/SIP（原位清洗和原位灭菌）来保证卫生干净。关键参数也得实时盯着监控着。 能拿到这个奖肯定是业界对小皮长期坚持做安全工作的认可啦！小皮也说了接下来要接着落实主体责任，给大家提供更安全更优质的辅食。还得跟行业伙伴们一起努力，共同把食品安全这块大饼给烙好，为建设健康中国出一份力！