就在这个冬天，大家都特别爱吃一种橙色的水果，那就是沙糖橘。广东省四会市黄田镇沙塘坑村的村民赖荣基，在四会翠田农业科技有限公司的技术部上班。他跟我说，沙糖橘又叫“十月橘”，因为它的成熟期通常是在农历十月左右。这种水果之所以叫这个名字，跟它最早的产地有很大关系。赖荣基说，以前这里的人觉得果实特别甜，就把村名里的“塘”字改成了“糖”，后来大家为了好记，干脆写成了“砂糖橘”。 现在市场上有很多种沙糖橘卖，怎么才能挑到好吃的呢？赖荣基给大家支了几招：选果子的时候要看看它的形状好不好看。那些长得圆滚滚、很匀称的就不错。摸上去的手感也要结实饱满才行，这样的果子水分足。要是太软了，可能放得时间有点久了。还要注意看皮有没有破口，要是有裂口就容易坏。 至于个头大小也有讲究。中等大小的果子通常最好吃，酸甜味儿正好而且没有核。那种特别小的果虽然可爱，但因为长得时候养分不够，口感可能差点意思；太大的果虽然特别甜、脆爽，但可能皮厚了点或者果核变多了。有些大果子的果皮和果肉中间会有空气缝隙出现，这是熟透了的表现。不过这些大果也有好处，就是皮厚耐放得久点。 买回来的沙糖橘放在常温通风的地方能放个七八天，但时间长了会变得有点干。所以咱们最好买多少吃多少，别一下子买太多囤在家里。 从营养上讲，这种水果里维生素C和钾含量都挺高的，多吃点对身体有好处。不过它毕竟糖分高得很。如果吃得太多，肚子容易积食上火，身体虚弱或者容易口腔溃疡的人一定要少吃点。专家建议正常人一天吃个五六颗就行。 咱们买水果就是图个好吃和安全嘛。现在从地里怎么种、摘下来怎么处理到最后送到超市去卖，这些环节都在不断改进和进步呢。小小一颗沙糖橘不仅是冬天的美味甜点，也是咱们观察生活水平提高和健康理念普及的一个小窗口呢！