嘿，大家知道吗？2013年和2019年，凤岗社区的一个传统习俗就因为它的独特性，给厦门市还有福建省入选了非物质文化遗产名录呢。这个习俗是什么呢？就是制作和蒸煮巨大的甜粿啊。2月26日，中新网记者林永传和余雪燕在厦门市同安区凤岗社区岗头洪氏祖祠前，把这个巨大的甜粿拍下了照片。就在前一天，也就是农历正月初九的时候，这里可是人山人海，热闹非凡啊。在那个大甜粿旁边，人们忙着拍照、拍照、再拍照，而且还有不少人排队等着领甜粿呢。 据报道，那天早上六点的时候，凤岗社区45名居民就开始了忙碌的工作。他们分工协作，用了4口大锅、12层蒸笼把糯米、红糖、白糖这些食材放在里面蒸煮。直到当天下午四点多，甜粿才被蒸熟，再倒进去塑形。最后做出来的东西那可是又厚又饱满，色泽金黄油亮呢。 这个大甜粿可是有分量的啊！身高超过3米，重量足足有700多斤呢。这么大的甜粿不仅是当地人用来敬天公的供品，更是他们连接海内外侨胞的纽带呢。每年都有海外侨胞回来参加这个活动。林惠玲一家三口也很开心地拿到了甜粿，他们希望今年能够吉祥如意。 同安区夏海滨还拍摄了一张照片：社区工作人员正给前来讨甜粿边的民众分发甜粿。这些民众脸上都带着笑容呢。这是因为他们相信吃了这些东西就会带来好运气、福气还有进财呢。 不过你知道吗？凤岗大笼甜粿的制作过程可复杂了！从早上六点开始一直到下午四点多才能完成整个过程呢。我记得有个叫洪振宗的人是凤岗社区老人协会会长，他介绍说这次一共用了700斤糯米、600斤水还有红糖白糖350斤呢。这个习俗可是在厦门同安流传了几百年了。 所以说呀，凤岗大笼甜粿不光是个简单的小吃啊，它还代表着闽南地区独特的民俗文化呢！