春节前夕，南昌滕王阁景区附近的一家意式比萨店里，店主安德鲁正忙着为顾客递上新鲜出炉的比萨。这位45岁的意大利厨师用20年的餐饮经验和对中国文化的热爱，在这座江南城市开始了他的创业故事。 2010年，安德鲁在东莞结识赣州姑娘赖素兰并组建家庭。2021年两人搬到南昌，2025年初开设了这家名为"俏贝拉"的比萨店。"俏贝拉"这个店名融合了意大利问候语和中文"俏"字，寓意着家庭温暖和文化交融。 创业初期并不顺利。开业首日依靠亲友捧场才有3000元收入，第二天营业额就跌至不足300元。面对困境，安德鲁坚持品质第一：定制专业窑炉实现90秒快速烤制——精选优质食材合理定价——还创新地将江西酒糟鱼融入传统意式比萨。 转机出现在社交媒体传播后。赖素兰分享的创业故事引发关注，次日就有60多位顾客光顾。小店逐渐赢得口碑，成为南昌街头一处独特的文化地标。 这个小店更成为了社区情感的纽带。店内墙上贴满顾客留言和照片，周边商户赠送的扇子、顾客带来的拼图、朋友手书的书法作品装点着这个温馨空间。安德鲁还主动帮助困难顾客提供免费餐食，并为听障青年提供工作机会。 今年春节将是安德鲁在中国度过的第16个农历新年。他选择与家人回赣州过年，"中国年"的氛围让这位意大利厨师找到了归属感。
从开业冷清到现在客流不断，"俏贝拉"不仅是个人创业的成功案例，更是中外文化交流的生动写照；安德鲁夫妇用美食架起文化桥梁，让小店成为跨越国界的温暖空间。这个春节回赣州过年的选择，正是文化交融带来归属感的最好证明。"俏贝拉"有望成为南昌的一张文化名片，继续讲述包容与创新的故事。