最近，“超级食物”这个概念在各大超市和电商平台特别流行。这些打着健康旗号的产品引起了很多人的注意。比如北京朝阳区一家高端超市，他们给这些被称为“超级食物”的产品放了非常显眼的位置。这些产品都是南美生产的，比如巴西莓粉，价格不便宜，一克几十元甚至上百元呢。销售人员说，主要是25岁到40岁的都市白领在买。顾中一跟记者说了，“超级食物”这个说法其实是个营销标签，并不是营养学里的专业术语。他说商家为了赚钱给这些食物贴上特殊功效的标签，“卖给你健康的概念”。比如某电商平台数据显示，“超级食物”能卖得比普通产品高出30%到50%。这个时候上海消费者小雨就很愿意尝试这些健康食品了，她在社交媒体上看到很多健身博主推荐，“看着好像不错就买来试试看”。但是这些东西真的有这么神奇吗？顾中一说“其实没有那么神”。你看羽衣甘蓝确实富含维生素K和维生素C，还有钙、铁等矿物质，膳食纤维也很高。但是国内卖的羽衣甘蓝很多都是进口来的，价格比菠菜和西兰花高很多。巴西莓的抗氧化能力主要靠花青素吧？但蓝莓、紫甘蓝这些普通蔬菜也有这些东西啊。奇亚籽遇水会膨胀增强饱腹感是吧？不过喝太多水也容易导致消化不良。藜麦蛋白质含量高但大豆、鹰嘴豆这些传统食材更划算啊！上海张女士就是个忠实粉丝了，“工作忙冲一杯感觉补充了营养”，不过经济压力还是有的。 一些消费者觉得效果没有宣传那么好就开始理性消费了。顾中一也提醒我们要均衡饮食啊！他举了例子说紫薯里有花青素、深海鱼里有Omega-3脂肪酸、坚果里有不饱和脂肪酸都是很便宜又健康的来源呢。 北京营养师协会理事顾中一觉得“超级食物”这个现象其实反映了我国消费升级趋势下健康食品市场的发展吧？但是也暴露出大家营养知识不足容易被营销影响的问题。 中国营养学会还发布了膳食指南提醒大家注意多样化饮食不要过分依赖某些被神化了的“超级食品”。 南美这些进口产品确实好啊但是他们卖得贵也是因为成本高吧？上海张女士觉得还是挺实用但是经济压力还是有的呢。 总之现在很多年轻人喜欢跟风尝试新东西但其实还是要理性看待！