山东莱西这个地方呢，搞了个叫“棚下经济”的新花样，给葡萄架底下种上了赤松茸，养出了不少“黄金菇”。以前大家觉得北方冬天大棚闲着没事儿干，可现在不一样了，在莱西市水集街道的茂芝场现代农业产业园里，到处都是生机。你看那些冬暖式葡萄大棚，阳光玫瑰葡萄藤下面铺着厚厚一层有机基质，棕红色、长得圆圆的赤松茸正往外冒。旁边的架子上，挂着的菌棒里也在孕育平菇、榆黄蘑呢。 这事是王永辉弄出来的，他大胆试了试，把大棚的空间和时间都给利用上了。山东莱西可是胶东地区种水果蔬菜的大户，有很多大棚设施。以前像阳光玫瑰葡萄这种高产作物，采收完了后大半年都没人管，机器设备放着生锈不说，干活的农民也没活干。这就逼着人得想办法。 王永辉看着本地梨园树下套种赤松茸赚钱多，就琢磨着能不能把这招用到葡萄棚底下？不过这没啥现成的路子走，技术要求挺高。他就到处请教专家，还找专门做菌菇的企业合作学习。经过好几回试验，他们总算把葡萄架下种菇的环境给整明白了。 他们用豆子渣、秸秆这些废料发酵做基质铺在底下，既给赤松茸当肥料床，等它腐熟后还能直接肥田变成葡萄的养分。时间安排上也很巧，赤松茸从12月开始就能收了，一直能收到四五月。这就把原来的空档期给填满了。 这新模式带来的好处挺明显。王永辉那25亩试验大棚今年大丰收了，一亩地能产8000斤。算下来每亩能多赚好几万块钱。不光钱袋子鼓起来了，还解决了村民冬天没事干的问题。大家都能在大棚里干活挣钱。 王永辉还搞起了旅游研学项目和家庭种植包啥的。他家这个模式不光自己赚钱了，还带富了周边村民。 莱西市那边的领导也很支持这种做法，觉得这是个好例子。他们正打算把经验总结一下给更多人用呢。这也说明了只要肯创新搞融合，就能把地种好、把钱挣好。