春天到了，养肝这事儿特别重要。现在的年轻人生活节奏快，压力又大，好多人熬夜成了习惯，肝脏这一块儿很容易出问题。其实养生不仅仅是老年人的事，现在年轻人也开始注意了。春天正好是个好机会，来聊聊这7种被称为“养肝王”的食材，把肝火给平下去，毒素排出来。 第一个就是蒲公英。别看它是野草，药用价值大得很。里面的胆碱和有机酸能把肝火去掉，把受损的肝细胞修复好。不过喝的时候得注意点，胃不好的人最好别单喝，可以加点玫瑰花、红枣或者姜片搭着喝。 莲子平时挺常见的，安神效果好，清肝火的作用也不错。怎么吃都成，煮熟了跟玉米淀粉拌一起炸脆了淋上糖汁，就是一道挺不错的小吃。 三七也是中药材里的明星产品了，能提升肝细胞的活力还能形成保护膜。三七粉吃法多样，生吃适合治血症，熟吃补血。不过记住一点：适量就好。 丹参这东西号称“养肝王”，里面的丹参酮能改善肝脏微循环。泡水喝或者炖汤都挺好用的。 菊花特别是白菊花，黄酮类化合物多着呢，专门用来清肝明目。熬夜之后喝杯菊花茶能缓解眼睛疲劳。 枸杞是养生圈的宠儿了，滋补肝肾的效果没得说。要是再配上桂圆或者黄芪，对熬夜导致的失眠效果会更好。 最后说说大枣吧。健脾养胃是强项，跟陈皮搭一起能理气健脾助消化。不过它糖分有点高，糖尿病患者得少吃点。 这段时间保持个好作息习惯再合理搭配着饮食吃这些东西，肝就会健康很多。