新春临近，咱们国家的城乡居民吃东西自然就比平时多了点。走亲访友、一家团圆，这时候零食不光是用来聊天解闷的，还是咱们日常吃饭的一部分。可要是因为嘴馋吃太多高糖高热量的零食，那对身体可就不太好了。疾控中心的数据说过，这时候血脂和血糖出现问题的几率比平时多出了18%。国家卫生健康委那边的专家觉得，零食本来就是帮正餐补补营养的，不能把它当饭吃。选零食要注意三点：营养成分多、乱七八糟的添加剂少、吃的量得管着点。现在市面上有的零食标签写得不明白，盐啊糖啊油啊藏在那儿让人看不出来，咱们得学会看这些标签。 水果里头血糖升得慢的最受欢迎。像草莓这种每百克才7.1克糖的，维生素C多得能有苹果的十倍，里面的膳食纤维还能帮着稳住血糖。不过柑橘类的水果最好别跟药一块吃，像西柚跟有些降压降脂药一起吃可能会影响药效。猕猴桃和樱桃这类富含有多酚的水果能帮着改善胰岛素工作，但一天也别超过200克。 坚果虽然营养好，但得看是怎么加工的。那种原味的杏仁维生素E含量高到26毫克，里面的单不饱和脂肪酸占到了70%，对降血脂特别有好处。核桃里面的α-亚麻酸还能转变成大脑需要的DHA。不过得注意烘焙过的坚果容易过氧化值超标，每天最多吃10到15克就行。 喝酸奶也得挑一挑。按照规定好的标准，那种蛋白质含量不低于2.3%、糖又没超过6%的酸奶才算优质。里面的益生菌数量得有10的6次方CFU/mL才管用。专家建议咱们可以把300毫升无糖酸奶跟20克坚果拌在一块儿吃。 对有特殊情况的人来说，吃的东西还得照着自己的身体状况来配。糖尿病患者可以挑血糖升得慢的食物，比如雪莲果里的低聚果糖能双向调节血糖。孕妇得注意补充叶酸，核桃和花生这类东西富含B族维生素就挺不错。老人家要补钙的话，奶酪和酸奶每百克能提供800毫克钙呢。 市场监管那边也在忙着定规矩。国家市场监督管理总局最近出了个零食营养标识的规范，要求必须把反式脂肪酸、糖和钠的含量都写清楚。中国营养学会还推出了“节日膳食彩虹图谱”，把怎么吃给咱们画成图了。就好比说每天吃的坚果大概就是一手掌心那么大，水果差不多能拿两个拳头抓满。 现在大家买东西不光是为了填饱肚子，更是为了吃出健康。通过普及营养知识、完善食品标签还有推广定量餐具这些做法，咱们正努力把吃零食变成一种科学的习惯。这既是防止慢性病的第一步，也是提高大家健康水平的一种实践，能给咱们建设高质量的健康服务体系打下个好底子。