艾姜煮蛋,让你“降温”身体里的“冷宫”

民间有句老话说,十个女人八个都逃不过痛经这道坎儿,其实这多半是因为气血被寒气堵住了,导致肚子疼。典型的寒性痛经表现为手脚冰凉、小腹冷痛,还有量少色暗夹血块。空调、冷饮、雪糕这些都在帮你“降温”,身体里的“冷宫”就这么被冻上了。想要让身体暖和起来,不妨试试这碗“艾姜煮蛋”。 做法特别简单,厨房里随手就能找出艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个还有红糖。把干姜切片,和艾叶、带壳的鸡蛋一起扔进砂锅里,倒冷水下锅,用小火慢慢把蛋煮熟。鸡蛋剥壳后再煮上10分钟,最后加点红糖调味趁热喝就行。这就是把艾叶暖气血、干姜去沉寒、鸡蛋+红糖补血活血的本事给用上了。 只要在月经前3天喝一次,坚持3个月经周期,大多数人的腹痛就能减轻。艾叶的用法其实很丰富,不光能煮汤,还能做饺子、糍粑或者煎蛋。比如说把鲜嫩的艾叶焯一下水剁碎了和糯米粉拌匀,包上花生芝麻糖这种馅料蒸12分钟,这就是清明时节最常见的“绿色糯米团”。 要是有产后体虚的情况,就炖一锅老母鸡艾梗汤来喝。用一只大约1500克的老母鸡切块,加上50克艾梗和10克生姜块同煮。冷水下锅大火烧开撇去浮沫后转小火炖1.5到2个小时,关火前5分钟加盐。这汤汤色金黄带绿喝着苦中回甘。 做早饭的时候也可以用鲜艾草嫩尖切碎打两个鸡蛋加盐煎成饼吃。艾草煎蛋这种“快手暖胃餐”10分钟就能搞定,蛋香混着艾香下肚胃里立刻就升起了“小太阳”。 要是痛经当天特别难受,还可以煮艾叶生姜煨鸡蛋来当“急救茶”。把15克艾叶、25克生姜和2个鸡蛋一起煮到蛋熟了去壳再煨10分钟就行了。这招温经止血散寒安胎特别管用。 湿重肥胖的人可以试试艾叶薏仁粥这个瘦身食谱。先把10克艾叶冷水浸泡一小时再煎汁60毫升备用。把60克薏米淘洗干净加水600毫升先煮到米烂了倒进艾叶汁再煮10分钟能加少量冰糖。常喝这个能健脾祛湿利水消肿。 冬天的饺子馅儿也可以加点艾叶末做成香艾饺子吃。冬至到数九围炉吃一盘这种“暖手包”,手脚冰凉的毛病马上就能改善。 需要注意的是每次用艾叶的量不要超过15克孕妇不能吃。如果是湿热型或者血热型痛经就不能这么吃了需要去咨询医生辨证加减才行。