当前保健食品市场仍存不少问题。一些商家利用消费者的健康焦虑进行虚假宣传，其中中老年人因信息渠道相对有限，更容易成为主要受害者。沽源县市场监管局监测数据显示，2023年受理的保健品投诉中，60岁以上消费者占比达67%，主要集中在夸大功效、把普通食品高价包装成“保健品”等问题。 此现象背后有多重原因。一上，保健食品与药品概念长期被混淆，个别产品甚至以“治疗疾病”为卖点进行营销；另一方面，老龄化趋势带动健康消费需求上升，但科普教育未能及时跟上。市场监管部门调查发现，县域内超过四成中老年消费者无法准确区分“蓝帽子”标志与药品批准文号。 针对上述情况，沽源县推出“场景化”科普模式，在永辉超市等大型商超设置宣传点，通过对比展示正规产品与违规案例，直观拆解“免费体检”“专家义诊”等常见营销话术的误导点。现场发放的《保健食品选购指南》重点提示“三个警惕”：警惕“包治百病”宣传、警惕会议营销、警惕来源不明产品。 该行动已取得阶段性效果。统计显示，首轮宣传覆盖县域12个主要社区，累计发放资料8000余份，现场受理咨询1200余人次。市场监督执法大队负责人表示，将推动“科普+监管”常态化，下半年计划联合卫健部门开展社区健康讲堂，并加大对农村集市等重点区域的巡查力度。 行业专家认为，这类面向重点人群的精准科普具有示范意义。中国消费者协会最新报告显示，全国60岁以上群体保健品年消费规模已突破2000亿元，但对正规产品的认知率不足35%。加强基层科普既有助于弥补信息差，也为《食品安全法实施条例》落实提供了可借鉴的实践路径。
保健食品市场走向规范，离不开监管部门、经营主体和消费者的共同参与。沽源县市场监管部门的做法表明，治理乱象不仅要靠执法，也要通过有针对性的科普提升公众识别能力和食品安全意识。随着“五进”科普宣传持续推进，更多消费者有望掌握科学的保健食品知识，理性消费，推动形成更健康有序的市场环境。这种以预防为主、教育先行的治理思路，具有推广价值。