重庆烤全羊“缩水八成”引发消费纠纷 商家称“烤得干”遭质疑 专家:行业亟待规范

问题显现 2025年除夕夜,重庆南滨路一家烤全羊店发生消费纠纷。消费者王女士花1188元购买36斤活羊现场烤制,成品仅6.9斤,远低于商家承诺的"四成出肉率"。警方介入复称后,事件引发广泛关注,成为春节消费维权的典型案例。

一只羊从称重到上桌——考验的不仅是火候——更是经营者对诚信的敬畏。把损耗说清楚,把加工流程展示出来,让每一斤肉都有据可查,才能让节日餐桌既热气腾腾,市场信心也同样坚实。